Die Begeisterung:
Zuhause sein eigenes Bier zu brauen
Echtes Handwerk erleben
Tauche ein in die Welt des Bierbrauens und erlebe, wie aus einfachen Zutaten dein eigenes Bier entsteht. Unsere Braukurse bieten dir nicht nur Wissen und Praxis, sondern auch das unvergleichliche Erlebnis, echtes Craft-Bier selbst zu kreieren. Braue dein eigenes Braufeuer-Bier als Geburtstags-Geschenk, mit Familie oder Freunden, im Verein, mit Kollegen oder zum Jungesellen-Abschied: Mit unserer mobilen Brauanlage bieten wir für jeden Anlass das passende Brau-Event an.
Persönliche Brauerfahrung
Egal ob du bereits Hobbybrauer bist oder ob du ganz einfach intersssiert bist an altem und neuem Brauwissen. Egal ob es dir darum geht unter Freunden auf einer Hütte am Feuer einer gute Zeit zu verbringen oder ob du praktisches Wissen suchtst um danach dein eigenes Craft-Bier zu brauen. --> Hier bist du richtig!
Individuelle Biersorten kreieren
Ganz individuell passen wir den Rahmen des Seminars auf deine Bedürfnisse an. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Braumethoden. Als Braumeister mit über 30- jähriger Berufserfahrung begleite ich dich dabei, deine persönliche Biersorte zu entwickeln – ein Geschmackserlebnis, das du nirgendwo sonst finden kannst
Wie funktioniert das?
Schritt 1
Einführung in die Braukunst
Beginne deine Braureise mit einer Einführung in die Geschichte und Grundlagen des Bierbrauens. Lerne die verschiedenen Zutaten und ihren Einfluss auf Geschmack und Qualität des Biers kennen.
Schritt 2
Praktische Einführung
Sieh dir an, wie unser erfahrener Braumeister den Brauprozess durchführt. Von der Auswahl der Zutaten bis zur fertigen Würze. Bei dieser traditionellen Art des Bierbrauens, wirst du jeden Schritt verstehen.
Schritt 3
Hands-On Brauerlebnis
Jetzt bist du an der Reihe! Unter Anleitung braust du dein eigenes Bier. Erfahre, wie man Mischungen ansetzt, gärt und den Brauprozess steuert.
Schritt 4
Verkostung und Analyse
Hier wird dein Gaumen gefordert! Unter sensiebler Anleitung verkosten wir gemeinsam 8 verschiedene Biersorten um kennen zu lernen, welchen Einfluss die Rohstoffe Malz, Hopfen, Hefe sowie Temperatur und Zeit auf den Biergeschmack nehmen. Erfahre, warum dein Bier am Ende des Brau- und Gärprozesses, genau die von dir gewünschte Geschmacksnot bekommt.
Schritt 5
Mit nach Hause nehmen
Nach dem vierwöchigen Gär- und Reiffungsprozss, kann jeder Teilnehmer selber entscheiden wieviel Liter/Kisten er von den 150 Litern selbstgebrauten Bier (2 Liter sind pro Teilnehmer gratis) beim Braumeister erwerben will. Nimm dein Bier in Flaschen oder Fässer mit nach Hause und teile dein neues Wissen und Können mit Freunden und Familie.
Schritt 6
Nachmachen
Wende das Gelernte zu Hause an. Unser Anspruch ist es, dass du nach deinem Braukus, mit unserer bereitgestellten Brauanleitung, in der Lage bist sofort zu starten, deine eigenen Braukünste zu erproben und weiter zu entwickeln. Teile deine Fortschritte und Kreationen mit der Community.
Über Otmar Baiz
Erfahrener Braumeister und Kursleiter
Otmar Baiz, ein leidenschaftlicher Braumeister mit über 30 Jahren Erfahrung, hat unzählige Bierliebhaber in die Kunst des Bierbrauens eingeführt. Seine Expertise und sein Wissen über traditionelle und moderne Braumethoden, "Bierbrauen wie vor 1000 Jahren, mit dem Wissen von Heute", machen jeden Kurs zu einem einzigartigen Erlebnis.
Individuelle Betreuung
Dank seiner Erfahrung in der Zusammenarbeit mit einer Vielzahl von Kursteilnehmern kann Otmar auf die individuellen Bedürfnisse und Fragen jedes Einzelnen eingehen und jedem sein eigenes Bier brauen.
Ich wollte etwas Einzigartiges für meinen Junggesellinnenabschied,
und der Braukurs war perfekt. Otmar hat es geschafft, dass wir alle eine super Zeit hatten und dabei sogar etwas gelernt haben. Ein wirklich unvergessliches Erlebnis!
Anna B.
26 Jahre
Andreas W., 53J.
Ich habe den Kurs von meiner Frau zum Geburtstag bekommen und war total begeistert. Otmar ist ein großartiger Lehrer und das Bierbrauen hat riesig Spaß gemacht. Ein unvergessliches Erlebnis!
Ich braue schon seit einigen Jahren zu Hause Bier, mit einer teueren, fast vollautomatischen Anlage. Dass beim Brauen am Feuer, ohne Technik wie beim Otmar, ein so hervorragendes Bier entstehen kann, hat mich nochmal umdenken lassen. Ich braue inzwischen wieder von Hand auf meinem Holzherd und bin einfach nur Happy. Dieser urige Braukurs, hat mein Verständnis auf ein neues Level gehoben. Super informativ und gleichzeitig sehr unterhaltsam!
Julian Z., 26J.
Nicht nur das Bierbrauen, sondern auch die Atmosphäre und die Gemeinschaft im Kurs waren super. Otmar hat ein tolles Wissen und teilt es mit Begeisterung. Jeder, der sich für Bier interessiert, sollte diesen Kurs machen!
Simone M., 43J.
Ich habe den Kurs von meinem Mann zum Geburtstag bekommen und war total begeistert. Otmar ist ein großartiger Lehrer und das Bierbrauen hat riesig Spaß gemacht. Ein unvergessliches Erlebnis!
... und mein Mann hat sein Ziel erreicht - ich genieße inzwischen gute Biere!
Wähle deinen perfekten Braukurs
Entdecke unsere vielfältigen Braukurse, die auf unterschiedliche Geschmäcker und Erfahrungsstufen zugeschnitten sind. Finde den Kurs, der zu dir passt, und tauche ein in die Kunst des Bierbrauens!
Häufig gestellte Fragen
Ein Schluck Humor und Wissen: Entdecke, was Otmar's Braukurs so einzigartig macht!
Brauche ich Vorkenntnisse, um mitzumachen?
Absolut nicht nötig🙂! Ob Bier-Neuling oder heimlicher Braumeister – bei uns lernt jeder was dazu.
Muss ich irgend etwas mitbringen?
Sei ganz entspannt! Wir stellen alles, was du für das Brauabenteuer brauchst.
Gute Laune und dem Wetter angepasste Kleidung reichen vollkommen. Bei Regen sind wir unter dem Dach. Bei Kälte in der Hütte.
Kann ich mein eigenes Bier mit einem Namen taufen?
Klar, jeder Tropfen deines Bieres verdient einen eigenen Namen. Gestallte einfach dein eigenes Etikett mit einem persönlichen Bild vom Braukurs. Viele Jungesellenabschiede brauen ihr eigenes Bier für die bevorstehende Hochzeit und veredeln die Flschen mit einem Bild vom Brautpaar.
Muss ich für meinen Junggesellenabschied noch zusätzliche Events mit einplanen?
Du hast hier in der freien Natur alle Möglichkeiten, dieses Brauevent zu einem unvergesslichen Tag zu gestallten. Grundsätzlich sind aber in unserem Craft- Beer- Braukurs mit der Verkostung von 8 verschiedenen Biersorten alle Elemente eines typischen hands-on events enthalten. "Mit der Kraft des Hebels, 160 Liter kochende Würze über dem Feuer zu bewegen, schweißt euch als Team zusammen und bietet jedem Teilnehmer die Möglichkeit sich mit seinen Fähigkeiten einzubringen.
Ist der Kurs ein Marathon?
Keine Sorge, der Spaß dauert ca. 5 Stunden und es wird nie langweilig.
Buchung per Rauchzeichen möglich?
Fast! Unsere Webseite oder ein Anruf tun's aber auch.
Was, wenn der Kurs abgesagt wird?
Keine Sorge! Wir finden einen Ersatztermin oder du bekommst dein Geld zurück.
Grundsätzlich wurd der Braukurs in 7 Jahren erst einmal abgesagt. Bei Schlechtem Wetter haben wir einen überdachten, vom Wind geschützten Raum. Bei Kälte gehen wir zwischen den Arbeitsschritten in die Hütte.
Was können wir machen, wenn wir nicht die ideale Gruppengröße zwischen 8 und 15 Personen erreichen?
Keine Panik! Nehmt einfach telefonisch mit mir Kontakt auf, Handy: 0151 70041674 und wir finden eine Lösung!
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